Kasım ayındaki tüm Pop-up Kitchen atölyelerine 2400 tl yerine %25 indirim ile 1800 tl ye kayıt olabilirsiniz. Kayıt olduktan sonra tüm atölyeler için giriş kodları mailinize iletilir. Bu sistem ayın ilk atölyesi gerçekleşene kadar geçerlidir. Atölyeler geçtikten sonra bu bölüme kayıt olanlar tarihi geçen atölyelerin video ve dokümanlarını almayı kabul etmiş sayılır. Not: Yazan tarih ve saat sembolik, katılacağınız tüm atölyeler günü ve saatinde yapılacaktır.

Tart Atölyesi / Kestaneli, Karamelli Tart / Konular: Pâte brisée tart tabanı • Karamel dolgu • Gold çikolatalı mousse • Kestane kreması • Tuile // Konuk Șef: Zeynep Can Şanlı (Le Cordon Bleu (Diplôme de Pâtisserie) mezunu, Fransız pastacılığı konusunda uzman şef) /// Önemli Not: Balkabaklı tart atölyesine katılanlara %25 indirimlidir. İndirim kodunuzu almak için mail veya Instagram yoluyla ulaşabilirsiniz. / Atölye sırasında video kayıt alınacaktır. Atölye içerikleri yeni başlayanlardan sektör profesyonellerine hitap edecek şekilde hazırlanır. 4 gün önce malzeme listesi iletilir. Tarifler, teknikler, stoklama, saklama, sunum vs. tüm detayları içeren reçete kitapçığı atölyeden önceki gün pdf olarak iletilir. Sonraki 4 gün içerisinde videoya süresiz ulaşım sağlayabileceğiniz Google Drive linki iletilir. Eğitim hakkında danışmanlık süresi sınırsızdır. Konuyla ilgili sorularınızı mail veya Instagram yoluyla iletebilirsiniz. Atölye süresi ortalama 2-3 saat arasıdır. Atölyeyi canlı izleme veya eş zamanlı yapma zorunluluğunuz yoktur.

Vegan & Glütensiz & Şekersiz Tatlılar Atölyesi / Konular: Orman meyveli cheesecake / Tiramisu / Banana bread / Çikolatalı tart / Protein smoothie / Bitkisel süt yapımı / Vegan, glütensiz - şekersiz reçetelerde kullanılabilecek ürün alternatifleri // Konuk Şef: Cansu Şen (Mutfak Sanatları Akademisi mezunu, glütensiz - vegan - şekersiz pastacılık konusunda uzman danışman şef) /// Önemli Not: Daha önce içerikteki konulardan herhangi birinin atölyesine katılanlara katıldığı atölye sayısına göre %20 veya %40 indirim uygulanır. İndirim kodunuzu almak için mail veya Instagram yoluyla ulaşabilirsiniz. / Atölye sırasında video kayıt alınacaktır. Atölye içerikleri yeni başlayanlardan sektör profesyonellerine hitap edecek şekilde hazırlanır. 4 gün önce malzeme listesi iletilir. Tarifler, teknikler, stoklama, saklama, sunum vs. tüm detayları içeren reçete kitapçığı atölyeden önceki gün pdf olarak iletilir. Sonraki 4 gün içerisinde videoya süresiz ulaşım sağlayabileceğiniz Google Drive linki iletilir. Eğitim hakkında danışmanlık süresi sınırsızdır. Konuyla ilgili sorularınızı mail veya Instagram yoluyla iletebilirsiniz. Atölye süresi ortalama 3-4 saat arasıdır. Atölyeyi canlı izleme veya eş zamanlı yapma zorunluluğunuz yoktur.

Tart Atölyesi / Balkabaklı, Cevizli Tart / Konular: Pâte Brisée tart tabanı • Cevizli dacquoise • Ceviz pralinli pastacı kreması • Balkabağı püresi • Karamelize ceviz // Konuk Șef: Zeynep Can Şanlı (Le Cordon Bleu (Diplôme de Pâtisserie) mezunu, Fransız pastacılığı konusunda uzman) /// Atölye sırasında video kayıt alınacaktır. Atölye içerikleri yeni başlayanlardan sektör profesyonellerine hitap edecek şekilde hazırlanır. 4 gün önce malzeme listesi iletilir. Tarifler, teknikler, stoklama, saklama, sunum vs. tüm detayları içeren reçete kitapçığı atölyeden önceki gün pdf olarak iletilir. Sonraki 4 gün içerisinde videoya süresiz ulaşım sağlayabileceğiniz Google Drive linki iletilir. Eğitim hakkında danışmanlık süresi sınırsızdır. Konuyla ilgili sorularınızı mail veya Instagram yoluyla iletebilirsiniz. Atölye süresi ortalama 2-3 saat arasıdır. Atölyeyi canlı izleme veya eş zamanlı yapma zorunluluğunuz yoktur.

Fransız pastacılığı konusunda uzman, Le Cordon Bleu (Diplôme de Pâtisserie) mezunu şef Zeynep Can Şanlı ile birlikte 'tartlar' serisinin 2. bölümündeyiz. Bu bölümde çikolatalı tart çalışacak ve toplamda 6 reçete uygulayacağız. Çikolatalı & Fındıklı tart: Pâte Sucrée tart hamuru, streuselli bitter crunch, beyaz pastacı kreması (yumurtasız), fındık&kakao sponge, çikolatalı mousse, çikolata glaze /// Önemli Not: Bu atölye ilk tart atölyesine katılanlara %25 indirimlidir. Mail veya Instagram üzerinden ulaşarak indirim kodunuzu istemeyi unutmayın. Not: Bu atölyede kayıt alınacaktır. Atölye içerikleri yeni başlayanlardan sektör profesyonellerine hitap edecek şekilde hazırlanır. Atölyeden 4 gün önce malzeme ve ekipman listesi iletilir. Reçete detayları, teknikler, stoklama, saklama, sunum, güncel fiyatlarla maliyet hesaplama vs. tüm detayları içeren yazılı dokümanlar atölye günü iletilir. Video kaydı atölye sırasında alınıp sonraki birkaç gün içerisinde düzenleme yapılıp iletilir. Talep edenlere isme özel dijital katılım sertifikası düzenlenir. Eğitim hakkında danışmanlık süresi ve içeriklere erişiminiz sınırsızdır. Konuyla ilgili sorularınızı mail veya Instagram yoluyla iletebilirsiniz. Atölye süresi ortalama 2-3 saat arasıdır.

Glütensiz, şekersiz, vegan, raw ürünler konusunda uzun yıllardır çalışan uzman şef Cansu Şen’in tart atölyesine konuk oluyoruz. 1 taban ile 3 farklı çeşit tart çalışması yapacağımız atölyede konularımız; Çikolatalı / Orman meyveli / Limonlu tartlar. Ayrıca bitkisel süt yapımı ve kullanım alanları, vegan - şekersiz reçetelerde kullanılabilecek ürün alternatifleri gibi konuları da konuşacağız. Not: Atölyeden 4 gün önce malzeme listesi ve tüm detayları içeren tarif videosu, yazılı dokümanlar iletilir. Ertesi gün ise atölyede konuşulan ek bilgiler iletilir. Talep edenlere isme özel dijital katılım sertifikası düzenlenir. Eğitim hakkında danışmanlık süresi sınırsızdır. Konuyla ilgili sorularınızı mail veya Instagram yoluyla iletebilirsiniz. Atölye süresi ortalama 2 saattir. Atölye sırasında ayrıca video kaydı alınmaz.

Fransız pastacılığı konusunda uzman, Le Cordon Bleu (Diplôme de Pâtisserie) mezunu şef Zeynep Can Şanlı ile birlikte 'tartlar' serisine başlıyoruz. Serinin ilk bölümünde 2 tart çalışması yaparken 8 farklı tarif uygulayacağız. Limonlu: Pâte Sucrée tart tabanı, limon zestli ahududu püresi, limon curd, limon jölesi, ganache montée /// Yaban Mersinli: Pâte Sucrée tart tabanı, badem frangipane, reyhanlı yaban mersini püresi, beyaz pastacı kreması (yumurtasız) /// Not: Bu atölyede kayıt alınacaktır. Atölye içerikleri yeni başlayanlardan sektör profesyonellerine hitap edecek şekilde hazırlanır. Atölyeden 4 gün önce malzeme ve ekipman listesi, teknikler, stoklama, saklama, sunum fotoğrafı, güncel fiyatlarla maliyet hesaplama vs. tüm detayları içeren yazılı dokümanlar iletilir. Atölyenin ertesi günü atölye kaydı iletilir. Talep edenlere isme özel dijital katılım sertifikası düzenlenir. Eğitim hakkında danışmanlık süresi ve içeriklere erişiminiz sınırsızdır. Konuyla ilgili sorularınızı mail veya Instagram yoluyla iletebilirsiniz. Atölye süresi 3-4 saat arasıdır.

Tufan şef bu sefer de İtalya'da çalıştığı günleri yad ediyor. El açması makarna atölyesi! Spagetti, fettucini gibi çeşitleri hem makina kullanarak hem de elde açarak göstereceği atölyede yapacağı çeşitler: Fettucini Alfredo, Bolonez soslu spagetti, deniz mahsullü makarna. Ayrıca makarna çeşitleri ve kesimleri hakkında bilgiler ve ekstra sos reçeteleri de yazılı dokümanlarda yer alacak. Not: Atölye sırasında kayıt alınıp ertesi gün iletilecektir. Atölye süresi 3-4 saat arasıdır.

Hep aynı pastaları yapmaktan sıkıldınız mı? Sevdiklerinize veya müşterilerinize farklı lezzetler mi sunmak istiyorsunuz? Cevabınız evetse, sevgili Kıvırcık Şef'imiz Vildan Tünay ile birlikte planladığımız mereng bazlı pastalar atölyesi tam size göre. Vildan şeften hem stabil, hem lezzetli hem de hafif Antep fıstıklı Fransız buttercream ve vişneli İtalyan buttercream ile Antep fıstıklı dacquoise cake // Merve şeften diplomat kreması dolgulu Norwegian meringue cake ve çilekli cremeux (Kvæfjordkake / şu pek meşhur Norveç keki) Ayrıca Fransız, İtalyan ve İsviçre mereng çeşitleri hakkında detaylı yazılmış bir pdf ile videolar da ekstra olarak iletilecektir. Not: Atölyeden 4 gün önce malzeme listesi, atölye sabahı tüm detayları içeren tarif videosu ve yazılı dokümanlar, ertesi gün ise sertifika ve atölyede konuşulan ek bilgiler iletilir. Atölye süresi 4 saattir. Atölye sırasında ayrıca video kaydı alınmaz.

Dondurmalar atölyesi! Bu atölyede dondurma makinası kullanmadan dondurma ve sorbe yapımını konuşacağız. 4 farklı çeşit uygulama ve sayısız fikirden oluşacak atölyenin içerikleri: Temel sorbe ve gelato yapımı ve baz reçete üzerinden çeşitlendirmeler yapmanın yollarını konuştuktan sonra ‘Anason ve portakallı sorbe’ ile ‘Çikolatalı ganaj ve Antep fıstıklı pralinli gelato’ reçetelerini uygulayacağız. Ayrıca vegan • glütensiz • raw • şekersiz atölyeler şefi Cansu Şen de ‘Tuzlu karamelli vanilyalı’ ve’Orman meyveli parça çikolatalı’ içeriklerle çikolata kaplı (malum marka vari) dondurmalar yapacak. Not: Atölyeden 4 gün önce malzeme listesi, atölye sabahı ise tüm detayları içeren tarif videosu ve yazılı dokümanlar iletilir. Atölye sırasında konuşulan ancak dokümanlarda olmayan tüm bilgiler ertesi gün mail yoluyla tekrar iletilir. İsteyenlere isme özel katılım sertifikası düzenlenir. Atölye sırasında ayrıca kayıt alınmaz. Atölye süresi ortalama 3 saattir.

Sanki Atölye'ye yeniden konuk oluyoruz. Bu heyecan verici atölyenin konusu 'Muadiller'! Şef Ceyda Artun bizi bitki temelli sürdürülebilir hayat konusuna derinlemesine sokuyor. // Bitki temelli bir hayat ne anlama gelir? Onu nasıl leziz ve eğlenceli bir hale getirebiliriz? Bitki temelli yemeklerden korkanları nasıl şaşırtabiliriz? Ev ortamında bitki temelli ürünler nasıl yaratırız? Bir şeyin bitki temellisini yaparken nelere dikkat etmeliyiz? Lezzet uyumu nedir, nasıl yakalanır? Neler yakışır, neler yakışmaz? Ne gibi ekipmanlar lazım? Muadiller nasıl servis edilir? Yemeklerde nasıl kullanılır? // Tüm bu konuları işlerken aynı zamanda uygulayacağımız tarifler: Havuç Grawlax // Yumurtamsı // Faux Gras ve sunum önerileri. Not: Atölyeden 4 gün önce tarif defteri iletilecek, atölye sırasında kayıt alınıp ertesi gün iletilecektir.

Ağır bir konuk şefimiz var:) Tufan şef en uzman olduğu alanlardan burger ile aramıza katılıyor! İster işletmenizde ister evinizde uygulayabileceğiniz profesyonel reçeteleriyle ekmeğinden köftesine, soslarından patatesine her şeyiyle bir burger menüsü yapıyoruz. Menü detayları: Briyoş bun, burger köftesi, 4 çeşit burger sosu, pratik turşu yapımı, biberiye taze kekik ve peynirli patates. Tüm incelikleriyle. Not: Atölyeden 4 gün önce malzeme listesi, atölye sabahı ise tüm detayları içeren tarif videosu ve yazılı dokümanlar iletilir. Atölye sırasında konuşulan ancak dokümanlarda olmayan tüm bilgiler ertesi gün mail yoluyla tekrar iletilir. İsteyenlere isme özel katılım sertifikası düzenlenir. Atölye sırasında ayrıca kayıt alınmaz. Atölye süresi 3-4 saat arasıdır.

İptal.

Heyecan dorukta! Sanki Atölye kurucusu şef Ceyda Artun’un en sevilen atölyesi ‘bitki temelli peynirler’ için buluşuyoruz! • Süt ürünsüz peynir mi olur?, Süt ürünlerini azaltmak hayatlarımızda ne gibi değişimler yaratır? • Fermantasyon nedir? Süt ürünsüz peynir yapımında fermantasyon nasıl ve neden kullanılır? • Hangi yemişlerden, bakliyatlardan peynir yapılır? • Bitki temelli peynirlerde ne gibi katkı maddeleri kullanılır? • Evde bitki temelli peynir nasıl yapılır? Ne gibi ekipmanlar lazım? • Bitki temelli peynirler nasıl servis edilir? Yemeklerde nasıl kullanılır?” Gibi bizim bulduğumuz ve sizlerin aklına takılan sorulara yanıtlar bulmaya çalışacağız. • Atölyede öğretilecek reçeteler; • Kaju krem peyniri • Fermente kaju peyniri • Mozzarella • Badem sütü ve taze badem sütünden ricotta. || Not: Bu atölye başlangıç seviyesindekiler için uygun olup ileriki seviyelerde atölyeler de açılacaktır. Atölyeden 4 gün önce malzeme listesi, atölye sabahı ise tüm detayların anlatıldığı video ve yazılı dokümanlar iletilir. Atölye sırasında konuşulan ancak dokümanlarda olmayan tüm bilgiler ertesi gün mail yoluyla tekrar iletilir. Atölye sırasında ayrıca kayıt alınmaz. Atölye süresi ortalama 2 saattir.

Orijinal & Orijinal gibi bölüm 2 / Cheesecake: Yeni atölye serimizin 2. bölümünde benimle özdeşleşen meşhur cheesecake tarifimi uygulayacağım ve vegan / glütensiz / şekersiz atölyeler şefimiz Cansu Şen kendi versiyonunu bizimle paylaşacak. Konularımız şöyle: Orijinal Newyork Cheesecake (Tabanını kendimiz yapacağız.), Lemon Curd, Orman Meyveli Sos, Hurma ve Kuruyemiş Bazlı Tabanı ile Orman Meyveli Kaju Kremalı Cheesecake ve atölyede uygulanmayacak ancak yazılı olarak iletilecek ekstra 10 adet sos reçetesi // Not: Atölyeden 4 gün önce malzeme listesi, atölye sabahı ise tüm detayları içeren tarif videosu ve yazılı dokümanlar iletilir. Atölye sırasında konuşulan ancak dokümanlarda olmayan tüm bilgiler ertesi gün mail yoluyla tekrar iletilir. İsteyenlere isme özel katılım sertifikası düzenlenir. Atölye sırasında ayrıca kayıt alınmaz. Atölye süresi 3-4 saat arasıdır.

Orijinal & Orijinal gibi bölüm 1 / Tiramisu: Yeni atölye serimizin ilkinde girdiği her menünün yıldızı olan, her tekrar atölyesi kısa sürede dolan çok özel tiramisu tarifimi ben tüm İtalyanlığı ile uygularken, vegan / glütensiz / şekersiz atölye şefi Cansu Şen kendi versiyonunu bizimle paylaşacak. // Not: Atölyeden 4 gün önce malzeme listesi, atölye sabahı ise tüm detayları içeren tarif videosu ve yazılı dokümanlar iletilir. Atölye sırasında konuşulan ancak dokümanlarda olmayan tüm bilgiler ertesi gün mail yoluyla tekrar iletilir. İsteyenlere isme özel katılım sertifikası düzenlenir. Atölye sırasında ayrıca kayıt alınmaz. Atölye süresi 2-3 saat arasıdır.

Pastacılık Programı / Kekler 102: Online•canlı•interaktif pastacılık okulumuz, pastacılığa meraklı herkesin bilmesi gereken konular ile, bu sefer Şef Cansu Şen'in de katılımıyla devam ediyor. Tüm teorik ve pratik bilgileri akademi düzeyinde konuşacağız. Bendeniz, layer cake, loaf cake gibi kekler dünyasının teknik kavramlarını açıklarken bir yandan da meyveli kekler konusuna değineceğim. Alt üst ananaslı crumble kek // tarçınlı tereyağı ile banana bread // orman meyveli kek tariflerini yapacağız. Cansu şef ise kekler dünyasının vegan-şekersiz-glütensiz yönünü anlatacak ve birlikte kuru domates & biberiyeli muffin // espresso ve çikolatalı kek yapacağız. İkisi de glütensiz, şekersiz ve vegan. Not 1: Orman meyveli kek tarifi keklerde meyve kullanımının tüm detayları ile birlikte video ve yazılı olarak iletilecek, atölye sırasında uygulanmayacaktır. Not 2: Atölyeden 4 gün önce malzeme listesi, atölye sabahı ise tüm detayları içeren tarif videosu ve yazılı dokümanlar iletilir. Atölye sırasında konuşulan ancak dokümanlarda olmayan tüm bilgiler ertesi gün mail yoluyla tekrar iletilir. İsteyenlere isme özel katılım sertifikası düzenlenir. Atölye sırasında ayrıca kayıt alınmaz. Atölye süresi 4 saattir.

Sevgili Kıvırcık Şef'imiz Vildan Tünay ile birlikte Ramazan ayıyla özdeşleşen tatlılardan esinlenerek bir tatlı atölyesi planladık. Aynı zamanda kafe, restoran menülerine uygun biraz casual fine biraz fine dining esintileri de taşıyan bu atölyede yapacaklarımız; porsiyonluk sunum ile Baklava Cheesecake // Beyaz Çikolata ve Antep Fıstıklı Muhallebili Güllaç // Kavrulmuş Tahin ve Lavantalı Mousse ile Çıtır Kadayıf // Çikolatalı Kaymak Loru ve Nane Şerbetli Baklava Kıtırları. Not: Atölyeden 4 gün önce malzeme listesi, atölye sabahı tüm detayları içeren tarif videosu ve yazılı dokümanlar, ertesi gün ise sertifika ve atölyede konuşulan ek bilgiler iletilir. Atölye süresi 4 saattir. Atölye sırasında ayrıca video kaydı alınmaz.

Beklenen buluşmayı sonunda gerçekleştiriyoruz:) Nam-ı diğer 'Kıvırcık Şef'imiz Vildan Tünay ile birlikte Sevgililer Günü özel atölyesi! Yapacağınız tüm ürünler ile birlikte leziz bir hediye kutusu hazırlayabileceğiniz bir konsept hayal ettik. Vildan şeften nefis çeşit çeşit merengler, pavlova ve red velvet cookie, bendense çikolata ve kahveli cupcake-chocolate ganache frosting, truffle çeşitleri ile pakette sıcak çikolata karışımı bu atölyede. Tam 6 çeşit tarifi bolca çeşitlendirip elbette sıkma torbası ve duy kullanımı, şekillendirme gibi teknik detaylar da konuşacağız. Not: Atölyeden 4 gün önce malzeme listesi, atölye sabahı tüm detayları içeren tarif videosu ve yazılı dokümanlar, ertesi gün ise sertifika ve atölyede konuşulan ek bilgiler iletilir. Atölye süresi ortalama 3-4 saat arasıdır. Atölye sırasında ayrıca video kaydı alınmaz.

Vegan burger atölyesi! Vegan ürünler uzmanı şef Muharrem Şen’den ‘bu nasıl vegan?’ dedirtecek inanılmaz bir burger atölyesi geliyor. Vegan burger ekmeği (tarifi önceden detaylı bir şekilde verilip atölye sırasında uygulanmayacak), vegan köfte, çeşnili vegan mayonez, sarımsak konfit ve biberiyeli tatlı patates ile tam bir menü yapacağız. Not: Atölyeden 4 gün önce malzeme listesi, atölye sabahı tüm detayları içeren tarif videosu ve yazılı dokümanlar, ertesi gün ise sertifika ve atölyede konuşulan ek bilgiler iletilir. Atölye süresi ortalama 2 saattir. Atölye sırasında ayrıca video kaydı alınmaz.

Vegan naked cake atölyesinde vegan, glütensiz ve şekersiz pasta çalışması yapıyoruz. Bu atölyede şef Cansu Şen'in mutfağına konuk olup kakaolu pasta keki, çikolatalı pastacı kreması, vanilyalı pastacı kreması yapmayı öğrenecek, sunum & süsleme detayları üzerine konuşacağız. Not: Atölyeden 4 gün önce malzeme listesi, atölye sabahı tüm detayları içeren tarif videosu ve yazılı dokümanlar, ertesi gün ise sertifika ve atölyede konuşulan ek bilgiler iletilir. Atölye süresi ortalama 1,5-2 saattir.

Yeni şef yeni atölye! Vegan • glütensiz • şekersiz ürünler konusunda uzman şef Muharrem Şen ile birlikte smoothie & bowl atölyesi yapıyoruz. En az 3’er çeşit smoothie ve bowl öğreneceğiniz atölyenin tüm detayları çok yakında! Not: Atölyeden 4 gün önce malzeme listesi, atölye sabahı tüm detayları içeren tarif videosu ve yazılı dokümanlar, ertesi gün ise sertifika ve atölyede konuşulan ek bilgiler iletilir. Atölye süresi ortalama 1,5-2 saattir.

Vegan, şekersiz, glütensiz cookie atölyesinde işin uzmanı Cansu şefin mutfağına konuk oluyoruz. 2 çeşit tatlı, 2 çeşit tuzlu kurabiyenin yer alacağı atölyede ögreneceğimiz çeşitler, 'chocolate chips cookie, peanut butter cookie, tuzlu kurabiye, tuzlu ketojenik tohum kraker. Not: Atölyeden 4 gün önce malzeme listesi, atölye sabahı tüm detayları içeren tarif videosu ve yazılı dokümanlar, ertesi gün ise sertifika ve atölyede konuşulan ek bilgiler iletilir. Atölye süresi ortalama 2 saattir.

Vegan naked cake atölyesinde vegan, glütensiz ve şekersiz pasta çalışması yapıyoruz. Bu atölyede şef Cansu Şen'in mutfağına konuk olup kakaolu pasta keki, çikolatalı pastacı kreması, vanilyalı pastacı kreması yapmayı öğrenecek, sunum & süsleme detayları üzerine konuşacağız. Not: Tüm detayları içeren tarif videosu, yazılı dokümanlar ve katılım sertifikası iletilecektir.

Evden üretim yapan, yapmayı düşünen herkesin ihtiyacı olan atölye! Gıda mühendisi & İşletme müdürü Ayşegül Bektaş ile A dan Z ye evden üretim konusunu konuşuyoruz. Uygun koşullar için doğru ürün seçimi, reçetelendirme, üretim planlaması, satış kanalları, müşteri ilişkileri, paketleme, ulaştırma seçenekleri ve daha pek çok detay bu atölyede. Not: Atölye kaydı iletilecektir.

Glütensiz, şekersiz, vegan, raw. Free beslenmeye dair ne varsa bu atölyede! Bu alanda uzun yıllardır uzman şef Cansu Şen’in tart atölyesine konuk oluyoruz. 1 taban ile 3 farklı çeşit tart çalışması yapacağımız atölyede çikolatalı, orman meyveli, limonlu kremaların yanı sıra bitkisel süt yapımı ve kullanım alanları, vegan - şekersiz reçetelerde kullanılabilecek ürün alternatifleri gibi konuları da konuşacağız.

‘Elim lezzetli, evden satış işine gireyim herkes faydalansın, ben de kazanayım’ derken risk almayın! Gıda mühendisi Ayşegül Bektaş ile evden üretim ve satışı gıda güvenliği yönünden inceliyoruz. Doğru ürün belirleme, üretim methodları, paketleme, satış kanalı seçimi ve konuşacağımız daha bir çok konu ile işinize değer katacak ve artan müşteri memnuniyetini garantileyeceksiniz.

Deneme mekanı, lütfen katılmayınız=)